Slik tørker du ising raskere: 7 trinn (med bilder)

Innholdsfortegnelse:

Slik tørker du ising raskere: 7 trinn (med bilder)
Slik tørker du ising raskere: 7 trinn (med bilder)

Video: Slik tørker du ising raskere: 7 trinn (med bilder)

Video: Slik tørker du ising raskere: 7 trinn (med bilder)
Video: Pizza på grillen! 2024, Mars
Anonim

Glasur er en type hvit glasur laget med melis og eggehvite. Det etterlater kaker og kaker dekorert og vakkert, men noen ganger tar det litt tid å tørke. Den gode nyheten er at det er flere måter å fremskynde denne prosessen på. La desserter stå ved romtemperatur og øk luftstrømmen så mye som mulig. Hvis hjemmet ditt er fuktig, bruk en avfukter eller vifte for å tørke taket raskere. Du kan også bruke en varmepistol til å stivne frostingen på et blunk. Da er det bare å nyte søtsakene!

trinn

Metode 1 av 2: Bruke forskjellige teknikker

Dry Royal Icing Fast Step 1
Dry Royal Icing Fast Step 1

Trinn 1. Slå på en avfukter hvis kaken eller desserten er i et fuktig miljø

Fuktighet gjør at frostingen tørker tre ganger saktere enn om den var i kontakt med tørr luft. Plasser apparatet i samme miljø som desserten, slå det på og juster det til å fungere på det kraftigste nivået. La det stå slik til frostingen er helt tørr.

  • Slå på klimaanlegget hvis du ikke har en avfukter.
  • Dette forhindrer også at frostingen mister formen.
Dry Royal Icing Fast Step 2
Dry Royal Icing Fast Step 2

Trinn 2. Sett desserten i ovnen bare med det innvendige lyset på for å fremskynde prosessen

Brannen må være slukket. Dette er veldig viktig! Hvis du ikke sjekker og bålet blir tent, brenner du desserten. Slå på ovnen og vent til indikatorlampen at den har varmet opp. Hvis ovnen din ikke har denne funksjonen, vent noen minutter og slå den av.

  • Hvis du ikke vil bruke ovnen, bruker du en varmelampe.
  • Plasser formen i midten for å la så mye luft strømme som mulig.
Dry Royal Icing Fast Step 3
Dry Royal Icing Fast Step 3

Trinn 3. Plasser en vifte i nærheten av desserten for å øke mengden luft den mottar

La viften stå på middels hastighet og plasser den minst 1 m fra desserten, slik at luften ikke smelter frostingen. Hvis du ser at belegget smelter eller mister formen, flytter du viften lenger eller senker farten.

Denne metoden fungerer best på desserter som bare har ett lag topping, fordi desserter med mer enn ett lag er mer skjøre og har en tendens til å falle fra hverandre i den sterke vinden fra viften

Dry Royal Icing Fast Step 4
Dry Royal Icing Fast Step 4

Trinn 4. Ta en varmepistol og frost den for å tørke raskere

Vanligvis er det bare konditorer og kokker som har varmepistoler, men det er veldig effektivt og kan være en god idé for noen som lager mange oppskrifter hjemme. Hold pistolen omtrent 3 cm fra frostingen og vent til den tørker. Dette tar vanligvis bare noen få minutter.

Du kan finne varmepistoler på nettet eller i konfektbutikker

Metode 2 av 2: Unngå de vanligste feilene

Dry Royal Icing Fast Step 5
Dry Royal Icing Fast Step 5

Trinn 1. La frostingen tørke uten å dekke den i stedet for å legge den i en krukke

Lufttette gryter har en tendens til å bli våte, noe som gjør at frostingen tar lengre tid å tørke. La den frosne desserten tørke ved romtemperatur.

Hvis kjøkkenet ditt er fuktig, legg bakepannen eller beholderen der desserten er i et annet rom i huset, der luften er kjøligere og tørrere. Bare vær forsiktig med å velge et sted der godteriet ikke vil bli droppet eller spist av barna (eller kjæledyrene dine)

Dry Royal Icing Fast Step 6
Dry Royal Icing Fast Step 6

Trinn 2. Ikke legg desserten inne i kjøleskapet

Mange sier at vi bør sette frostingen i kjøleskapet, men dette er ikke effektivt for tørking. Den kalde, fuktige luften inne i dette apparatet lar ikke frostingen tørke ut og kan gjøre desserten myk.

Etter samme tankegang, ikke legg desserten i fryseren for å tørke, fordi kondens kan ødelegge frostingen

Dry Royal Icing Fast Step 7
Dry Royal Icing Fast Step 7

Trinn 3. Legg desserter i et enkelt lag i stedet for stabling

Hvis du går tom for plass, kan du bli fristet til å stable skuffene eller bakeplatene, men det er en feil fordi det bygger opp kondens og fuktighet, noe som gjør at påfyllingstørkingen tar enda lengre tid.

Anbefalt: