Hvordan lage lasagne enkelt med ferdigkokt pasta

Innholdsfortegnelse:

Hvordan lage lasagne enkelt med ferdigkokt pasta
Hvordan lage lasagne enkelt med ferdigkokt pasta

Video: Hvordan lage lasagne enkelt med ferdigkokt pasta

Video: Hvordan lage lasagne enkelt med ferdigkokt pasta
Video: Tre sitroner 2024, Mars
Anonim

Det er få ting som er mer trøstende enn hjemmelaget lasagne. Noen ganger har du imidlertid ikke lyst til å lage deigen og lasagnen. Slik lager du den fantastiske og praktiske lasagnen med ferdigkokt pasta.

Ingredienser

Lasagne

  • 1 pakke ferdigkokt lasagnepasta;
  • 500 g ricotta;
  • 4 glass revet mozzarellaost;
  • 1/2 kopp revet parmesanost;
  • 1 egg;
  • 1 ts tørket basilikum;
  • 1 krukke spaghettisaus (hvis du ikke lager din egen);
  • 300 g kokt kjøttdeig;
  • 600 g malt italiensk eller vanlig pølse.

Tomatsaus

  • 1 ss olivenolje;
  • 1/2 middels løk, finskåret;
  • 1 liten gulrot eller 1/2 stor gulrot, finskåret;
  • 1 liten selleristang, inkludert grønne spisser, finskåret;
  • 2 ss fersk persille i skiver;
  • 1 fedd hvitløk, hakket;
  • 1/2 ts tørket basilikum eller 2 ss fersk basilikum;
  • 3 kopper hermetiske tomater, inkludert juice, eller 500 gram ferske, skrelte, frøfrie og hakkede tomater;
  • 1 ts tomatpuré;
  • Salt og fersk svart pepper malt etter smak.

trinn

Del 1 av 3: Lag tomatsaus

Trinn 1. Bestem om du vil lage din egen røde saus eller bruke en ferdig tilberedt

Uavhengig av sausen som brukes, blir lasagnen deilig.

  • For å lage din egen saus: Varm to ss olivenolje i en stor skillet.

    Lag enkelt lasagne med ovnsnudler Trinn 1 Bullet 1
    Lag enkelt lasagne med ovnsnudler Trinn 1 Bullet 1
  • Skjær en liten gulrot, en liten selleristang og to ss persille. Når du har skåret disse elementene, legger du dem til skilleten. Rør dem så de blir belagt med olivenolje.

    Lag enkelt lasagne med ovnsnudler Trinn 1Bullet2
    Lag enkelt lasagne med ovnsnudler Trinn 1Bullet2
  • Reduser varmen og kok grønnsaker og olje i 15 minutter. Rør innimellom til alt er gjennomstekt og mørt.

    Lag enkelt lasagne med ovnsnudler Trinn 1 Bullet 3
    Lag enkelt lasagne med ovnsnudler Trinn 1 Bullet 3
  • Hakk et hvitløksfedd og tilsett det i blandingen. La varmen stå på middels.

    Lag enkelt lasagne med ovnsnudler Trinn 1 Bullet 4
    Lag enkelt lasagne med ovnsnudler Trinn 1 Bullet 4
  • Tilsett en boks tomater med juice. Tilsett en teskje tomatpuré og to ss fersk basilikum i skiver.

    Lag enkelt lasagne med ovnnudler Trinn 1 Bullet 5
    Lag enkelt lasagne med ovnnudler Trinn 1 Bullet 5
  • Smak blandingen med salt og pepper etter smak. Kok sausen på svak varme i 15 minutter med lokket av. Sausen blir tykk. Rør av og til.

    Lag enkelt lasagne med ovnsnudler Trinn 1 Bullet 6
    Lag enkelt lasagne med ovnsnudler Trinn 1 Bullet 6
  • For å gjøre sausen veldig velsmakende, la det småkoke over dagen.

    Lag enkelt lasagne med ovnsnudler Trinn 1 Bullet 7
    Lag enkelt lasagne med ovnsnudler Trinn 1 Bullet 7
Lag enkelt lasagne med ovnsnudler Trinn 2
Lag enkelt lasagne med ovnsnudler Trinn 2

Trinn 2. Kombiner den italienske pølsen med kjøttdeigen

Ha kjøttblandingen i pannen og stek til den er gylden.

Hopp over dette trinnet hvis du foretrekker en vegetarisk lasagne

Lag enkelt lasagne med ovnnudler Trinn 3
Lag enkelt lasagne med ovnnudler Trinn 3

Trinn 3. Sil kjøttet så snart det er kokt

Sil av kjøttet vil redusere fettet og gjøre lasagnen litt sunnere. Skill kjøttet.

Del 2 av 3: Lage ostesaus

Lag enkelt lasagne med ovnsnudler Trinn 4
Lag enkelt lasagne med ovnsnudler Trinn 4

Trinn 1. Legg 500 gram ricotta i en bolle

Tilsett et egg og visp blandingen til den er jevn. Sett denne bollen til side. Du bruker den senere når du lager lasagnelagene. Det vil skille lagene og koble deigbitene sammen.

Lag enkelt lasagne med ovnsnudler Trinn 5
Lag enkelt lasagne med ovnsnudler Trinn 5

Trinn 2. Riv en blokk med mozzarellaost med et rivjern

Du bør rive nok til å lage fire kopper mozzarellaost.

Lag enkelt lasagne med ovnnudler Trinn 6
Lag enkelt lasagne med ovnnudler Trinn 6

Trinn 3. Kombiner et glass parmesanost med revet mozzarella

Denne blandingen vil bli brukt til å lage et unikt lag med lasagne.

Et annet alternativ er å kombinere ricotta, parmesan, mozzarella og egg i en stor bolle. Bland godt

Del 3 av 3: Montering og baking av lasagnen

Lag enkelt lasagne med ovnnudler Trinn 7
Lag enkelt lasagne med ovnnudler Trinn 7

Trinn 1. Forvarm ovnen til 360 ° F (182 ° C)

Ordne alle ingrediensskålene på en samlebånd for å effektivisere tilberedningsprosessen og gjøre den mer effektiv.

Hvis du lager lasagne med venner eller barn, må hver person ta seg av en del av monteringsprosessen. Det kan bremse det hele litt, men det blir gøy

Lag enkelt lasagne med ovnnudler Trinn 8
Lag enkelt lasagne med ovnnudler Trinn 8

Trinn 2. I en 9 "x 13" (22x33) bakepanne, fordel 1 kopp og 1/2 saus

Smør formen jevnt.

Lag enkelt lasagne med ovnnudler Trinn 9
Lag enkelt lasagne med ovnnudler Trinn 9

Trinn 3. Dekk toppen av sausen med fire ark ferdigkokt lasagnepasta

Lag enkelt lasagne med ovnsnudler Trinn 10
Lag enkelt lasagne med ovnsnudler Trinn 10

Trinn 4. Fordel en kopp ricottaostblanding på toppen av deigen med en kniv

Ricotta vil fungere som et grunnlag for resten av osten. Det vil også holde deigblokkene sammen.

Hvis du bestemte deg for å kombinere all osten, fordel 1/2 av blandingen over den ferdigkokte pastaen. Skill den andre halvdelen

Lag enkelt lasagne med ovnsnudler Trinn 11
Lag enkelt lasagne med ovnsnudler Trinn 11

Trinn 5. Fordel mozzarella- og parmesanblandingen over ricotta

Husk hvor mange lag ost du vil ha, og lagre nok blanding for hvert lag. Antall lag i lasagnen avhenger bare av din personlige smak.

Lag enkelt lasagne med ovnnudler Trinn 12
Lag enkelt lasagne med ovnnudler Trinn 12

Trinn 6. Legg 1/3 av kjøttblandingen over ostene

Legg et nytt lag saus over kjøttlaget.

Lag enkelt lasagne med ovnnudler Trinn 13
Lag enkelt lasagne med ovnnudler Trinn 13

Trinn 7. Gjenta monteringsprosessen

Saus, pasta, ost og kjøtt dekket av saus.

Lag enkelt lasagne med ovnsnudler Trinn 14
Lag enkelt lasagne med ovnsnudler Trinn 14

Trinn 8. Legg det siste laget med de fire siste arkene med ferdigkokt lasagne

Tilsett resten av sausen for å dekke bladene.

Lag enkelt lasagne med ovnsnudler Trinn 15
Lag enkelt lasagne med ovnsnudler Trinn 15

Trinn 9. Fordel resten av mozzarellaen og parmesanosten i sausen

Dette vil smelte på toppen og holde det øverste laget.

Lag enkelt lasagne med ovnsnudler Trinn 16
Lag enkelt lasagne med ovnsnudler Trinn 16

Trinn 10. Fordel litt hvitløksalt eller hvitløkspulver på det øverste laget

Legg en persillepynt på toppen. Legg til så mange persiller du vil. Dette er et valgfritt trinn (etter smak).

Lag enkelt lasagne med ovnsnudler Trinn 17
Lag enkelt lasagne med ovnsnudler Trinn 17

Trinn 11. Pakk lasagnen tett med aluminium

Legg lasagnen på et kjeksbrett i tilfelle det bobler.

Lag enkelt lasagne med ovnsnudler Trinn 18
Lag enkelt lasagne med ovnsnudler Trinn 18

Steg 12. Stek lasagnen i ytterligere 30 minutter mens den er dekket av aluminium

Fjern aluminiumet og stek i ytterligere 15 minutter, eller til det øverste laget av maten er brunt og boblende. Slå av ovnen og la lasagnen hvile i 10 minutter. Dette vil gjøre resten av lasagnen ferdig.

Anbefalt: