Noen ganger må du modne en banan - enten det er for en bestemt oppskrift, eller fordi du ønsker en vakker moden frukt. Uansett årsak, er det noen få måter å fremskynde modningsprosessen, enkelt og raskt. Papirposemetoden er best for bananer du vil spise, mens ovnmetoden er perfekt for de som brukes i oppskrifter. Les videre for å finne ut hvordan du gjør begge deler!
trinn
Metode 1 av 2: I en papirpose
Trinn 1. Ta en brun papirpose, bananene som skal modnes og et eple eller en tomat
Ved å legge bananene i en brun papirpose med en annen frukt, vil du maksimere mengden etylengass som frigjøres. Etylengass er stoffet som frukten produserer når den modnes. Dette vil bidra til å øke hastigheten på modningsprosessen, og gi deg glatte, kremete bananer.
Trinn 2. Legg bananene i bunnen av posen
Trinn 3. Legg tomat og/eller eple ved siden av bananene
Pass på at tomaten ikke er overmoden og at det ikke er hull eller mugg i papirposen. Hvis du ikke har et eple eller en tomat, vil en pære gjøre susen også.
Trinn 4. Tett posen
Rull eller brett toppen av papirposen for å holde etylengassen produsert av frukten fanget.
Trinn 5. Legg papirposen som inneholder frukten på et varmt sted
Høye temperaturer kan føre til at frukt frigjør mer etylengass, noe som vil akselerere modningsprosessen ytterligere.
Trinn 6. La bananene hvile en natt
La bananer og annen frukt stå i papirposen over natten. Sjekk bananene om morgenen for å se om de har nådd ønsket nivå av modenhet. Hvis ikke, rull posen på nytt og sjekk bananene hver 12. time til de er modne nok.
Du bør kunne modne grønne bananer ved hjelp av posemetoden til det punktet hvor de har gul hud eller gul hud med brune flekker, innen 24 timer
Metode 2 av 2: I ovnen
Trinn 1. Forvarm ovnen til 300 grader F (145 ° C)
HVIS ovnen din har belysning, slå den på for å se etter bananer.
Trinn 2. Legg bananene du vil modne i en ildfast form
Ikke bland bakeplaten - tre eller fire bananer om gangen er vanligvis nok. Vær oppmerksom på at denne metoden ikke vil fungere med helt grønne bananer - de må være nesten modne (gule i fargen) for best resultat.
Trinn 3. Stek bananene i ovnen
Lengden på denne prosessen vil avhenge av intensjonene dine med henne.
Trinn 4. Hvis du vil bruke bananer i en oppskrift, la dem koke i en time
Hvis du lar bananene stå i ovnen i en time, blir skallet helt svart og frukten vil være perfekt til bruk i syltetøy og bakevarer - som bananbrød.
Trinn 5. Hvis du vil spise bananene, fjerner du dem fra ovnen etter 20 minutter
Hvis du lar bananene stå i ovnen lenge nok til at skallet blir mørkegult, uten at det dannes svarte flekker, kan du enkelt spise dem. Dette bør ta 20 minutter - men sørg for å se dem nøye i ovnen for å fjerne dem i tide.
Når du fjerner bananene fra ovnen, plasserer du dem i kjøleskapet for å avkjøle dem og slutter å modnes. Spis når de er helt kule
Tips
- Sett bananer i kjøleskapet for å stoppe modningen.
- Bananer i bunter modnes raskere enn enkeltbananer.
- Heng bananer for å simulere det faktum at de er på et tre. Så bananene vil modnes saktere i løpet av de neste 2-3 dagene.
Merknader
- Mens noen foretrekker umodne eller grønt-tippede bananer, kan umodne bananer gjøre fordøyelsen vanskelig på grunn av deres høye stivelsesinnhold.
- Ikke sett grønne bananer i kjøleskapet hvis du vil at de skal fortsette å modnes. Den lave temperaturen stopper modningsprosessen - og når du tar dem ut av kjøleskapet, er det ikke sikkert at bananene modnes igjen.