3 måter å lage fennikel på

Innholdsfortegnelse:

3 måter å lage fennikel på
3 måter å lage fennikel på

Video: 3 måter å lage fennikel på

Video: 3 måter å lage fennikel på
Video: КАК ПОХУДЕТЬ БЫСТРО И ПРОСТО! - 5 КГ ЗА НЕДЕЛЮ! ГРЕЧНЕВАЯ ДИЕТА. 2024, Mars
Anonim

Også kalt fennikel, fennikel er en grønnsak som først og fremst er kjent for sine frø. Andre deler av den kan imidlertid også brukes til å tilberede smakfulle og velduftende retter. Etter vask og kutting av fennikel kan du steke den eller brune den til din favorittoppskrift. Fennikel kan serveres med kjøtt eller alene, som en matbit. Pæren kan tilberedes, mens pinnene kan brukes rå til å dekorere retter som salater.

trinn

Metode 1 av 3: Forberede fennikel til matlaging

Kok fennikel trinn 1
Kok fennikel trinn 1

Trinn 1. Vask fennikelen

Vask fennikelen godt under rennende vann før du lager den. Snu den på alle sider for å få skitt ut. Ikke bruk vann eller vaskemiddel for å vaske urter. Produkter av denne typen kan forårsake fordøyelsesbesvær hvis de etterlater rester.

Image
Image

Trinn 2. Skjær fennikel

Etter å ha vasket fennikelen, legg den på et skjærebrett og skjær den med en skarp kniv. Begynn med å trimme håndtakene, som ikke er godt stekt. Sett dem til side for å spise dem rå senere. Bryt deretter pærene i to og del halvdelene i fire deler. Fjern alle deler av det ytre skallet på pærene som er krympet.

Kok fennikel Trinn 3
Kok fennikel Trinn 3

Trinn 3. Oppbevar fennikelen godt mellom bruk

Hvis du ikke har tenkt å bruke fennikelen med en gang, pakk den lett inn i plastfolie og legg den i grønnsaksskuffen i kjøleskapet. Bruk den maksimalt innen en uke.

Metode 2 av 3: Browning the Fennel

Kok fennikel trinn 4
Kok fennikel trinn 4

Trinn 1. Varm olivenoljen over middels høy varme

Før du gjør bruningen brun, legg mellom 1/8 og 1/4 kopp olivenolje i en skillet. For en enkelt pære, bruk 1/8 kopp. Øk mengden til 1/4 hvis du lager to pærer. Sett gryten på middels høy varme.

  • Oljen vil være på punkt når den er veldig glatt og flytende, lik vann og med en litt skinnende overflate.
  • Hvis du ikke er sikker på hvor oljen er, legg et lite stykke fennikel i pannen og se om det syder umiddelbart. Tilsett i så fall resten av fennikelen.
Image
Image

Trinn 2. Legg fennikel i oljen

Når oljen er varm, er det på tide å tilsette oljen. Fordel det godt over formen, slik at bitene ikke klumper seg sammen.

Image
Image

Trinn 3. Stek fennikelen i ti til 12 minutter

Rør av og til og snu bitene. Stek dem til de er gyllenbrune, noe som skal ta mellom ti og 12 minutter.

Image
Image

Trinn 4. Smak fennikelen til med sitron og salt

Slå av varmen så snart fennikelen er klar. Ta den deretter ut av pannen og tøm oljen. Smak til med salt etter smak og tilsett litt sitronsaft for å gjøre urter bedre.

Metode 3 av 3: Steking av fennikelen

Kok fennikel trinn 8
Kok fennikel trinn 8

Trinn 1. Forvarm ovnen til 200 ° C

Forvarm ovnen før du tilbereder fennikelen. Det er veldig viktig at han er helt oppvarmet. Noen ovner har et internt termometer som angir temperaturen, mens andre lager litt støy når de treffer riktig sted.

Image
Image

Trinn 2. Legg fennikelen på et bakeplate

Fordel bitene godt over beholderen slik at de ikke klumper seg sammen.

Kok fennikel Trinn 10
Kok fennikel Trinn 10

Trinn 3. Smak fennikel

Vend 1/8 til 1/4 kopp olivenolje over fennikelen og tilsett salt og pepper etter smak. Bland krydderne med hendene.

Bruk 1/4 kopp olje hvis du tilbereder mer enn én pære. For å temperere en enkelt pære, bør 1/8 kopp være nok

Kok fennikel Trinn 11
Kok fennikel Trinn 11

Trinn 4. Stek fennikelen

Stek fennikelen i 30 minutter og snu bitene. Stek dem deretter i ytterligere 30 minutter. Når olivenoljen er fullstendig tilberedt, blir tipsene på fennikelbitene sprø og brune.

Image
Image

Trinn 5. Tilsett parmesanost (valgfritt)

Dryss litt revet parmesanost på fennikelen for å krydre den. Bruk så mye du vil.

Anbefalt: