Interessert i å prøve en kiwifrukt for første gang? Frukten er rik på vitamin C og gir utmerket antioksidantbeskyttelse. Når du vet hvordan du bestemmer om kiwien er moden, er denne umodne frukten lett å skrelle og tilberede. Spis frukten eller prøv å legge den til salater, smoothies og andre alternativer.
trinn
Del 1 av 3: Velge en Kiwi
Trinn 1. Se etter flekker
Frukten har en oliven eller brun skall dekket med et tynt lag med dun. Inspiser hele kiwien for å se om den har en jevn farge på alle sider. Hvis du merker noen mørkere eller svartere flekker, kan det bli bortskjemt.
Trinn 2. Se om frukten gir litt berøring
En moden kiwi er ganske fast, men gir litt når den trykkes med tommelen, noe som er en indikasjon på at den er på toppen av sødme.
- Hvis det er for hardt, er det ikke modent. Du bør kunne trykke lett på den.
- Frukten er forbi modenhet hvis den gir for mye berøring, da den ikke skal visne.
Trinn 3. Lukt på kiwien for å se om den er moden
Moden frukt har en sterk, aromatisk lukt. Det skal være søtt, men ikke over toppen. Hvis det lukter for søtt, er det sannsynligvis forbi modenhet. Hvis den ikke har noen aroma, er den ikke moden ennå.
Trinn 4. Lær hvordan du modner en kiwi
Hvis den eneste tilgjengelige er hard og veldig grønn, brygg den på ditt eget kjøkken. Legg frukten i en plastpose og la den stå i romtemperatur. Om en dag eller to vil den være klar til forbruk.
- Kiwifrukt frigjør et enzym som forårsaker modning. Oppbevaring ved romtemperatur i en papirpose fremskynder prosessen. Du kan legge til et modent eple eller en banan for å få det til å modnes enda raskere.
- Ikke prøv å gjøre det samme med en plastpose. Det er viktig å ha litt luftsirkulasjon i posen slik at kiwien ikke ender med å ha en dårlig smak eller ødeleggelse.
Del 2 av 3: Peeling og spise en kiwi
Trinn 1. Vask frukten
Legg kiwifrukten under kaldt rennende vann for å vaske bort smuss og rusk. Selv om det ikke er synlig smuss, er det lurt å vaske det hvis det har blitt behandlet med plantevernmidler. Tørk når den er ferdig.
Trinn 2. Skjær kiwifrukten i lengder
Hold frukten i den ene enden og bruk en kniv til å kutte den i to på høyden, noe som resulterer i to halvdeler.
Trinn 3. Fjern fruktkjøttet med en skje
Hvis kiwien er moden, kommer kjøttet lett av. Bruk en skje til å fjerne veldig nær skallet og skille det fra fruktkjøttet. Gjør det samme på begge halvdelene.
- Hvis massen ikke løsner lett, kan det være nødvendig å skrelle den med en kniv eller en grønnsaksskreller.
- Du bør også fjerne huden hvis du foretrekker å beholde den hel for å skjære den i skiver.
Trinn 4. Spis frukten
Spis halvdelene som de er eller skjær i mindre biter. Frisk, moden kiwifrukt smaker deilig med hint av jordbær og en sitrussmak. De fleste liker den rene frukten, men hvis du er interessert i å prøve en oppskrift på kiwifrukt, utfyller de også mange andre smaker.
Trinn 5. Oppbevar resten i kjøleskapet eller frys ned
Frukten vil være god for en dag eller to hvis den er dekket i kjøleskapet. Etter det begynner det å brytes ned og miste sin delikate smak. Hvis du vil bevare den lenger, er frysing det beste alternativet.
- Fordel de skallede halvdelene eller bitene på et stekebrett. Dekk til med et stykke film og frys i en time.
- Overfør dem til en frysebeholder og frys i opptil et år før du spiser.
Del 3 av 3: Prøver Kiwi -oppskrifter
Trinn 1. Bruk kiwifrukten i en fruktsalat
Kiwifrukt er et unikt og vakkert tillegg til enhver fruktsalat. Skjær i skiver eller små biter og bland med favorittfruktene dine for å legge til et lysegrønt element. Her er noen kombinasjoner som ser bra ut med frukten:
- Tropisk fruktsalat: Bland kiwibitene med hakket ananas, mango og banan og litt sitronsaft.
- Fruktrom med bær: Bland kiwibiter med skiver jordbær, bringebær og hele bjørnebær. Tilsett litt sitronsaft.
- Sitrusfrukterom: bland med skiver mandarin og hakket grapefrukt.
Trinn 2. Lag en kiwi -smoothie
Tilsetning av frukt til en smoothie gir et næringsrikt og smakfullt preg. Kiwifrukt utfyller grønne vitaminer takket være den levende fargen. Følg disse trinnene for å lage et vitamin:
- Skrell to modne kiwifrukter.
- Ha dem i en blender med en halv kopp is, en kopp yoghurt, en liten banan og en kopp spinat.
- Hvis du vil gjøre vitaminet søtere, tilsett to spiseskjeer honning.
- Bland til veldig glatt og server.
Trinn 3. Lag en kiwisalsa
Som mango gir kiwifrukt en annen sitrussmak til en tradisjonell salsa. Denne salsaen er flott med chips eller til å dekorere retter med sjømat. Følg disse enkle trinnene for å lage kiwisalsa:
- Skrell og hakk to modne kiwifrukter.
- Bland bitene med en hakket avokado, halvhakket hvitløk og en hakket gul pepper. Tilsett en spiseskje (15 ml) sitronsaft og bland godt.
- Smak til med salt og cayennepepper.
Trinn 4. Prøv kiwi -is
Denne desserten kombinerer fruktens intense smak med dekadente smaker av marshmellowkrem og rømme. Tredelt is er ganske enkelt å lage på en varm sommerdag.
- Skrell og hakk fire kiwifrukter.
- Ha dem i en kjøkkenmaskin med en kopp krem og 180 ml marshmallowkrem. Pisk til den er veldig jevn.
- Frys blandingen i ismaskinen i henhold til produsentens instruksjoner.
- Oppbevar myk is i fryseren i flere timer for å stivne.