Du kan fryse ingefær for å lagre den lenger, enten den er hel, hakket eller hakket. Metoden for å forberede frysing er enkel, og med tanke på at du bruker den regelmessig, kan du oppbevare mye i fryseren samtidig.
trinn
Metode 1 av 4: Hel ingefær
Denne metoden er flott når du vil lagre den i lange perioder og nyttig når du har en ingefær du nettopp har kuttet, men ikke kommer til å bruke alt.
Trinn 1. Velg et stykke fersk, ufarget ingefær (eller mer om nødvendig)
Sørg for at den er ren; hvis ikke, rengjør det raskt og tørk det godt før du fortsetter.
Trinn 2. Pakk bitene inn i folie eller aluminiumsfolie
Hvert stykke må pakkes inn separat hvis flere enn ett skal fryses.
Trinn 3. Legg bitene i en resealable frysepose
Prøv å bruke en pose i samme størrelse som ingefæren som skal fryses. Klem den deretter for å få så mye luft som mulig før du lukker den tett.
Trinn 4. Plasser i fryseren
Hver gang du bruker den, fjern en hel ingefær og la den tine. Bruk den deretter normalt.
Hvis du lager stekepanne, skjær den frosne ingefæren i skiver med en skarp kniv; Dette vil føre til at det tiner raskere under brygging
Metode 2 av 4: Hakket ingefær
Denne metoden er nyttig hvis du foretrekker å bruke hakket ingefær.
Trinn 1. Velg et passende ingefærstykke
Deretter skreller du den og skjærer den i fine biter. Bruk deretter et rivjern eller en kjøkkenmaskin for å hakke ingefæren.
Trinn 2. Bekled et stekebrett eller en form med bakepapir eller aluminiumsfolie
Trinn 3. Lag hakkede ingefærballer med en teskje eller spiseskje
Legg dem deretter på bakeplaten. Husk å gjøre dem så ensartede som mulig. Gjenta prosessen til all ingefæren er brukt opp.
Trinn 4. Legg et stykke filmpapir på bakeplaten
Plasser den deretter inne i fryseren og la den fryse.
Trinn 5. Fjern bakeplaten fra fryseren
Slipp deretter de frosne bitene av hakket ingefær og overfør dem til lufttette beholdere.
Hvis du bruker en pose, prøv å få så mye luft som mulig før du lukker den igjen
Trinn 6. Sett beholderen tilbake i fryseren
Bruk etter behov. Denne ingefæren kan lagres i opptil 6 måneder.
Metode 3 av 4: Ingefær i skiver
Denne metoden kan være nyttig hvis du trenger ingefærskiver til steking, steking osv.
Trinn 1. Velg en passende ingefær
Det kan skrelles eller ikke, i henhold til dine preferanser. Hvis du velger ikke -skrelt ingefær, skrell den i dette trinnet.
Trinn 2. Skjær ingefæren i små skiver
Tommelstørrelser eller tannpirkeskiver er mest akseptable.
Trinn 3. Plasser dem i en lufttett beholder for oppbevaring
Hvis du bruker en pose, prøv å fylle den så mye som mulig og få all luft ut.
Trinn 4. Plasser i fryseren
Bruk innen 3 måneder.
Metode 4 av 4: Ingefærmedaljer
Trinn 1. Velg en pepperkake
Den bør være rimelig stor for å lette kutting i medaljonger. Deretter skreller du det.
Trinn 2. Skjær ingefæren i medaljonger
Bare kutt ingefær "skiver" slik at de ser ut som skjeve medaljonger. Fortsett til ferdig med alle ingefærene.
Trinn 3. Legg medaljongene i en lufttett frysepose
Prøv å fylle den så mye som mulig, og trykk deretter på den for å få luften ut. Alternativt kan du ordne medaljongene i lag inne i en frysebeholder.
Trinn 4. Plasser i fryseren
Ingefær kan lagres slik i opptil 3 måneder.