Hvordan dehydrere appelsinskall: 13 trinn (med bilder)

Innholdsfortegnelse:

Hvordan dehydrere appelsinskall: 13 trinn (med bilder)
Hvordan dehydrere appelsinskall: 13 trinn (med bilder)

Video: Hvordan dehydrere appelsinskall: 13 trinn (med bilder)

Video: Hvordan dehydrere appelsinskall: 13 trinn (med bilder)
Video: Tine frossen fisk 2024, Mars
Anonim

Tørket appelsinskall kan brukes på en rekke måter, fra infusjonsolje til potpourri. Du kan legge til en annen dimensjon til din favorittrett eller dessert, eller lage vakre hjemmelagde gaver fra skjellene. Det er ganske enkelt å dehydrere dem, og du kan gjøre dette i ovnen eller ved romtemperatur, avhengig av hvor lang tid du har.

trinn

Metode 1 av 2: Dehydrering av skallene

Tørk appelsinskall Trinn 1
Tørk appelsinskall Trinn 1

Trinn 1. Vask appelsinene

Bruk en fruktvaskeløsning for å rengjøre skinnene og fjerne voks eller plantevernmidler. Ha bare en liten mengde i frukten og gni den godt inn i huden. Skyll deretter godt med rennende vann. Hvis du ikke har en fruktrenseløsning, vasker du appelsinen i varmt vann for å oppløse voksen.

Tørk appelsinskall Trinn 2
Tørk appelsinskall Trinn 2

Steg 2. Skrell appelsinene.

Tørk frukten og skrell hver for hånd med en skarp kniv eller en grønnsaksskreller. Fjern så mye av den hvite smule som du kan, da den har en veldig bitter smak. Bare skrap smulet av skallet med en kniv eller skje.

Tørk appelsinskall Trinn 3
Tørk appelsinskall Trinn 3

Trinn 3. Skjær skjellene i like biter

Avhengig av målet ditt for appelsinskall, kan det være en god idé å skjære dem i store biter (for en potpourri) eller tynne strimler (for infusjonsoljer). Uavhengig av målet, må brikkene være de samme slik at de dehydrerer med samme hastighet.

Husk at skallene alltid kan kuttes i små biter eller males etter at de er dehydrert

Tørk appelsinskall Trinn 4
Tørk appelsinskall Trinn 4

Trinn 4. Fordel dem på et bakeplate dekket med bakepapir

Legg et stykke bakepapir på et bakeplate, legg deretter skinnene i et enkelt lag uten å overlappe dem.

Tørk appelsinskall Trinn 5
Tørk appelsinskall Trinn 5

Trinn 5. Stek skinnene i 30 til 60 minutter ved 90 ° C

Ovnen skal ha lavest mulig temperatur, som normalt er 90 ° C. Sjekk dem ofte for å se om de ikke brenner. De vil være klare når de er stive og begynner å krølle. Fjern formen fra ovnen og la skallene avkjøle helt.

Et annet alternativ er å la skinnet stå på utsatte bakeplater ved romtemperatur i flere dager for å dehydrere. Bland dem en gang om dagen

Tørk appelsinskall Trinn 6
Tørk appelsinskall Trinn 6

Trinn 6. Slip tørkeskall om ønskelig

Hvis du vil bruke appelsinskallpulver til marinader, smaksatt salt eller sukkerskrubbe produkter, kan du male skallene i en kaffekvern eller kjøkkenmaskin. Ellers la de være i strimler eller biter.

Tørk appelsinskall Trinn 7
Tørk appelsinskall Trinn 7

Trinn 7. Oppbevar dem i kjøleskapet i en lukket beholder i opptil tre måneder

En krukke eller Tupperware er gode alternativer for oppbevaring av skjellene, og de vil vare opptil tre måneder i kjøleskapet. Du kan bruke denne metoden til å dehydrere skallet av andre sitrusfrukter, inkludert sitron og lime.

Metode 2 av 2: Bruk dehydrert appelsinskall

Tørk appelsinskall Trinn 8
Tørk appelsinskall Trinn 8

Trinn 1. Tilsett de tørkede skallene til en te

Ha en eller to strimler tørket appelsinskall i en kopp te. Fruktsmaken vil være deilig, spesielt i grønn eller svart te.

Tørk appelsinskall Trinn 9
Tørk appelsinskall Trinn 9

Trinn 2. Tilfør en olje med skrellstrimler

Ha ¼ kopp (60 ml) olje (som kokosnøttolje eller olivenolje) i en krukke og tilsett noen dehydrerte strimler. Jo mer du legger til, jo mer intens fruktsmak. Legg et godt lokk på glasset og la appelsinene trekke i oljen i en uke.

Bruk oljen som er tilsatt i en hjemmelaget salatdressing, drypp grønnsaker og stek dem, eller bruk den i din favorittbakevarer

Tørk appelsinskall Trinn 10
Tørk appelsinskall Trinn 10

Trinn 3. Smak til saltet med knust appelsinskall og urter

Tilsett malt skall og tørket timian eller rosmarin i en krukke fylt med ditt favorittsalt. Bland alle ingrediensene godt og bruk saltet for å legge til dimensjon til ditt neste måltid. Dette er også en flott gaveide.

Tørk appelsinskall Trinn 11
Tørk appelsinskall Trinn 11

Trinn 4. Bruk skallene i en potpourri

Fyll en lukket beholder med dehydrert skall, kanelstang, muskat, nelliker, dehydrert blomster og noen dråper eteriske oljer som fedd, appelsiner eller kanel. La den sitte i tre dager, rist beholderen et par ganger om dagen for å styrke aromaen. Legg deretter potpourri i en pen vase eller bolle og vis den i hjemmet ditt.

Tørk appelsinskall Trinn 12
Tørk appelsinskall Trinn 12

Trinn 5. Lag et sukkerskrubbe -produkt

Kombiner 1 kopp (230 g) sukker, ½ kopp (120 ml) kokosnøttolje og 1 ss (10 g) malt tørket appelsinskall i en bolle. Bland godt for å kombinere ingrediensene, overfør blandingen til en krukke og dekk til. Bruk for å eksfoliere kroppen din i badekaret for glatt, oransje duftende hud.

Anbefalt: