3 måter å lage frosne erter på

Innholdsfortegnelse:

3 måter å lage frosne erter på
3 måter å lage frosne erter på

Video: 3 måter å lage frosne erter på

Video: 3 måter å lage frosne erter på
Video: Lærke - Vi skal ikke være kærester 2024, Mars
Anonim

Frosne erter er enkle å tilberede og sparer deg for bryet med å åpne hundrevis av belger for å lage en enkelt tallerken. Serveres alene eller som tilbehør til pasta eller suppe, frosne erter er et enkelt, sunt tillegg til ethvert måltid.

trinn

Metode 1 av 3: Kokte erter på komfyren

Kok frosne erter Trinn 1
Kok frosne erter Trinn 1

Trinn 1. Kok 3 eller 4 kopper vann

Varm vannet til det bobler kraftig med en middels stor kjele.

Kok frosne erter Trinn 2
Kok frosne erter Trinn 2

Trinn 2. Legg forsiktig ertene fra pakken i kokende vann

Rør sakte og kok opp uten å dekke.

Hvis ertene er frosset og sitter fast, løsner du dem ved å bryte dem med en treskje: på den måten steker de jevnt

Kok frosne erter Trinn 3
Kok frosne erter Trinn 3

Trinn 3. Fjern ertene fra varmen etter to til tre minutter

Fjern erterne med en gaffel eller en skje, og blås lett for å avkjøle. Prøv det: det skal være mykt og lett å tygge, som en bakt bønne.

Frosne erter tar vanligvis to til fire minutter å lage mat

Kok frosne erter Trinn 4
Kok frosne erter Trinn 4

Trinn 4. Tøm vannet

Du kan fjerne vannet forsiktig fra kjelen eller snu innholdet i en sil.

Kok frosne erter Trinn 5
Kok frosne erter Trinn 5

Trinn 5. Bland med 1 eller 2 ss smør slik at de ikke fester seg

Selv om det ikke er nødvendig, gjør dette trinnet ertene bedre og forhindrer at de stikker eller faller fra hverandre.

Et sunnere alternativ er å tilsette litt olivenolje i stedet for smør

Metode 2 av 3: Kokte erter i mikrobølgeovn

Kok frosne erter Trinn 6
Kok frosne erter Trinn 6

Trinn 1. Legg de frosne erter direkte på en tallerken og mikrobølgeovn i to og et halvt minutt

For å gjøre dem mykere, dryss med en eller to spiseskjeer vann først.

Hver mikrobølgeovn er forskjellig, så smak på ertene etter to minutter og fortsett å lage mat om nødvendig

Kok frosne erter Trinn 7
Kok frosne erter Trinn 7

Trinn 2. Legg de frosne erter i et dekket serveringsfat og mikrobølgeovn i to minutter

På den måten damper du dem, ikke vann, og de blir fastere. Før du lager mat, kan du tilsette litt vann eller to ss smør for å gjøre dem bedre.

Kok frosne erter Trinn 8
Kok frosne erter Trinn 8

Trinn 3. Legg erter i poser som er sikre i mikrobølgeovn og kok i 2-3 minutter

Noen frosne erter skal tilberedes inne i pakken. Bare ta den ut av fryseren og sett den i mikrobølgeovnen i den foreslåtte tiden. Pakken må avkjøles i fire til fem minutter etter at forberedelsen er ferdig. De pleier å være fulle av damp, noe som kan brenne deg hvis du prøver å åpne dem med en gang.

Hvis det ikke står tydelig på emballasjen at det er mikrobølgeovnssikkert, må du ikke ta sjanser

Metode 3 av 3: Bruk frosne erter

Kok frosne erter Trinn 9
Kok frosne erter Trinn 9

Trinn 1. Stek ertene med smør, hvitløk og løk for et enkelt tilbehør

Dette er en fin måte å krydre frosne erter på. Bare varm opp 1 eller 2 ss smør i en stor skillet og tilsett deretter en løk og 2 eller 3 hakkede hvitløksfedd. Etter to eller tre minutter, legg de frosne erter direkte i skilleten. Stek alt på svak varme i ti til femten minutter, eller til ertene er møre.

Tilsett litt olje og ost for å legge til pasta

Kok frosne erter Trinn 10
Kok frosne erter Trinn 10

Trinn 2. Stek ertene med 2 kopper kyllingkraft for å lage en enkel suppe

Stek dem i to ss smør med løk og hvitløk. Etter fire til fem minutter tilsetter du kyllingkraften og steker alt sammen over middels varme i ytterligere fem minutter, eller til ertene er myke. Fjern fra varme. Når den er avkjølt, bland den i en blender for å lage en enkel og deilig ertkrem.

Tilsett friske urter som gressløk for ekstra smak, og salt og pepper etter smak

Kok frosne erter Trinn 11
Kok frosne erter Trinn 11

Trinn 3. Pisk kokte erter med mynte, sitronsaft og parmesanost for å lage en enkel pasta

Denne ert- og myntepestoen er fantastisk på toast. Legg en pose frosne erter i en blender, bland til de er møre og tilsett:

  • 1 håndfull friske mynteblader.
  • 1/3 kopp parmesanost.
  • 1 eller 2 hakkede hvitløksfedd.
  • 3 ss olje.
  • Sitronsaft etter smak.
  • Pisk alt til du får en glatt krem, tilsett mer olje om nødvendig.
Kok frosne erter Trinn 12
Kok frosne erter Trinn 12

Trinn 4. Bland kalde kokte erter med tomater og krydder for en enkel salat

Enkle, men elegante, kokte erter er en utmerket base for salater. Bland med hakkede cherrytomater, persille, salt, pepper og litt balsamico for et forfriskende sommerlig tilbehør.

  • Vurder å lage ertene en kortere tid hvis du skal ha dem i salater, så blir de fastere.
  • Kokte erter passer også godt til tradisjonelle salat- eller spinatsalater.

Anbefalt: