4 måter å finne ut om kylling er råtten

Innholdsfortegnelse:

4 måter å finne ut om kylling er råtten
4 måter å finne ut om kylling er råtten

Video: 4 måter å finne ut om kylling er råtten

Video: 4 måter å finne ut om kylling er råtten
Video: 5 Easy Ways to Level Up Your Instant Ramen 2024, Mars
Anonim

Å lage middag er vanskelig nok når du er sulten og har det travelt på samme tid. Det er enda vanskeligere å finne ut om det er trygt å spise kyllingen du vil tilberede. En bortskjemt kylling, hvis den spises, kan gjøre en person veldig syk (enten rå, kokt eller frossen). Det er flere forskjellige måter å vite om en kylling er trygg å spise eller ikke gjennom sansene for syn, berøring og smak. Følg trinnene nedenfor for å bli kjent med dem.

trinn

Metode 1 av 4: Rå kylling

Image
Image

Trinn 1. Observere endringer i farge

Når kyllingen er fersk, har den en rosa, kjøttfull farge. Når den begynner å råtne, begynner fargen å bli grå. Hvis fargen på kyllingen begynner å bli ugjennomsiktig, bør du bruke den så snart som mulig før den blir dårlig. Når det ser mer grått enn rosa ut, er det for sent.

  • Rå kylling kan ha farger som spenner fra grå til gule flekker uten hud.
  • Hvis du begynner å lage ødelagt kylling, kan den forbli ugjennomsiktig og ikke hvit.
Fortell om kylling er dårlig Trinn 2
Fortell om kylling er dårlig Trinn 2

Trinn 2. Lukt kyllingen

Rå kylling har en veldig sterk lukt når den er råtten (noen beskriver denne lukten som "sur" mens andre sammenligner den med lukten av ammoniakk). Hvis rå kylling har en ubehagelig eller sterk lukt av noe slag, er det best å kaste den.

Kylling kan begynne å lukte ille når den er kokt. Hvis lukten av maten virker mindre appetittvekkende, er det best å kaste den

Image
Image

Trinn 3. Føl teksturen på kyllingen

Er det glatt? Berøringstesten er litt vanskeligere enn farge- eller lukttesten fordi kylling er naturlig glatt. Men hvis kyllingen forblir klissete etter å ha blitt vasket, er det stor sjanse for at den er bortskjemt. Hvis kyllingen er uvanlig slimete, er den mest sannsynlig råtten.

Metode 2 av 4: Frossen kylling

Image
Image

Trinn 1. Se etter glasur

Hvis det har dannet seg et tykt islag rundt kyllingen, er den ikke lenger god til konsum. Glasuren skal være tykkelsen på frosten som dannes inne i fryseren når den ikke har tint på en stund. En kylling som gjennomgår hurtig nedfrysing bør ikke danne ising (forutsatt at prosessen er utført riktig). Hvis isen er hvit, kan problemet være et frostskader.

Fortell om kylling er dårlig Trinn 5
Fortell om kylling er dårlig Trinn 5

Trinn 2. Se etter frostskader

En frysebrenning ser ut som en hevelse eller et hvitt merke som vises på overflaten av kyllingen som ikke er fett. Den er grovere enn huden rundt den og er litt hevet.

Selv om det er greit, kan en frostbit gjøre kyllingen din mindre behagelig

Image
Image

Trinn 3. Undersøk fargen

Det er vanskeligere å analysere fargen på en frossen kylling. Den kan være ugjennomsiktig (lik rå eller kokt kylling), litt grå eller gul på grunn av fett. Hvis fargen er mørkere enn grå, bør kyllingen kastes så snart som mulig.

Metode 3 av 4: Tilberedt kylling

Fortell om kylling er dårlig Trinn 7
Fortell om kylling er dårlig Trinn 7

Trinn 1. Lukt kyllingen

Lukttesten kan fungere for både kokt og rå kylling. Imidlertid kan det være vanskeligere å skille lukten av bortskjemt kylling hvis den har krydder og andre krydder som maskerer lukten.

Hvis kyllingen lukter råtten egg eller svovel, er det et tegn på at den er råtten

Image
Image

Trinn 2. Se etter fargeendringer hvis mulig

Noen ganger er det ikke mulig å utføre denne testen hvis kyllingen har blitt panert eller hvis fargen har endret seg fra å være glasert eller marinert. Hvis hvitkokt kylling begynner å bli grå, er det ikke lenger trygt å spise.

Image
Image

Trinn 3. Se etter tegn på mugg

Mold er et av de mest åpenbare tegnene på at en kylling råtner. Hvis du finner grønne eller mørke flekker på kyllingen, er den allerede ganske råtten og bør kastes umiddelbart, ettersom til og med lukten av muggen kylling gjør den syk.

Image
Image

Trinn 4. Smak på kyllingen før du svelger den

Hvis du ikke er sikker på om en kokt kylling er god eller ikke, men du ikke vil kaste den uten å se om den fortsatt kan spises, kan du teste den ved å smake den forsiktig. I stedet for å tygge og svelge kyllingen med en gang, ta en pause og undersøk smaken.

Hvis smaken føles "rar" eller litt sur, så spytt den ut og kast resten

Metode 4 av 4: Lagret kylling

Fortell om kylling er dårlig Trinn 4
Fortell om kylling er dårlig Trinn 4

Trinn 1. Sjekk "utløpsdatoen"

Denne informasjonen er ikke alltid en god indikasjon på om rå kylling er godt for konsum eller ikke, ettersom "utløpsdatoen" bare indikerer hvor lenge kyllingen kan selges. Snarere enn å stole på "utløpsdatoen", er det bedre å bruke den som en måte å bekrefte om en tilsynelatende bortskjemt kylling er overstekt eller ikke.

Hvis du kjøper fersk, nedkjølt kylling fra et supermarked og fryser den, kan den vare i opptil ni måneder etter den datoen (forutsatt at den er fersk når den kjøpes)

Fortell om kylling er dårlig Trinn 12
Fortell om kylling er dårlig Trinn 12

Trinn 2. Sjekk hvordan kyllingen ble lagret

Stekt kylling råtner raskere når den utsettes for luft. Når kyllingen er dårlig lagret, er sjansen for at den ødelegger større.

  • Kylling skal oppbevares i grunne, lufttette beholdere eller i lufttette plastposer.
  • Den kan også pakkes inn i aluminiumsfolie eller plastfilm.
  • For å forbli trygg for konsum, må hele kyllingen kuttes i mindre porsjoner og alle typer fyll må fjernes før kjøling eller frysing.
Fortell om kylling er dårlig Trinn 13
Fortell om kylling er dårlig Trinn 13

Trinn 3. Finn ut hvor og hvor lenge kyllingen lagres

Kyllingens holdbarhet vil også avhenge av hvordan du har lagret den. Etter midlertidige perioder nedenfor er sjansen for at kyllingen din ødelegger mye større.

  • Når den oppbevares i kjøleskapet, bør rå kylling brukes innen en dag eller to, mens kokt kylling kan spises innen tre eller fire dager.
  • Når den lagres i fryseren, forblir kokt kylling god til konsum i opptil fire måneder, mens rå kylling kan vare i opptil et år.

Tips

  • Hvis du ikke er sikker på om kyllingen din er for "grå" eller "klissete", er den sannsynligvis det, og du bør kaste den.
  • Hvis kyllingen er tint ut av kjøleskapet, kast den.

Anbefalt: