3 måter å varme opp makaroni og ost på

Innholdsfortegnelse:

3 måter å varme opp makaroni og ost på
3 måter å varme opp makaroni og ost på

Video: 3 måter å varme opp makaroni og ost på

Video: 3 måter å varme opp makaroni og ost på
Video: Основные ошибки при возведении перегородок из газобетона #5 2024, Mars
Anonim

Den makaroni og osten i kjøleskapet er fristende, men hvordan kan du varme den opp så den er like god som da den ble tilberedt? Denne retten kan være vanskelig å varme opp, blir vanligvis for tørr eller fet og noen ganger begge deler! Denne artikkelen viser deg hvordan du kan unngå disse problemene og varme opp makaroni og ost slik at den blir like glatt og kremaktig som den var når den var fersk.

trinn

Metode 1 av 3: Oppvarming av makaroni og ost i mikrobølgeovnen

Varm opp makaroni og ost Trinn 1
Varm opp makaroni og ost Trinn 1

Trinn 1. Legg ønsket mengde makaroni og ost i en bolle som tåler mikrobølgeovn

Sørg for at bollen er av glass eller mikrobølgeovnplast før du fortsetter.

Ikke varm opp mer enn du vil bruke, ettersom jo flere ganger du varmer opp, desto mindre appetittvekkende blir retten

Varm opp makaroni og ost Trinn 2
Varm opp makaroni og ost Trinn 2

Trinn 2. Tilsett litt melk

Deigen fortsetter å absorbere fuktighet etter at den er kokt, noe som betyr at jo lenger makaroni og ost lagres, desto tørrere blir den. Nøkkelen til å opprettholde eller revitalisere den originale teksturen er å tilsette litt melk når du skal varme opp retten. Mengden som trengs vil avhenge av den aktuelle makaronen og osten. Start med å blande en spiseskje melk per kopp makaroni og ost. Melken blir ikke helt innarbeidet før nudlene er oppvarmet, så ikke bekymre deg hvis den føles litt våt først.

Du kan også erstatte melk med tung krem for en rikere og mer smakfull tekstur

Varm opp makaroni og ost Trinn 3
Varm opp makaroni og ost Trinn 3

Trinn 3. Dekk til makaroni og ost ved hjelp av PVC -film

La det stå et litt åpent hjørne for å slippe ut damp.

Hvis du ikke er komfortabel med å bruke PVC -filmen i mikrobølgeovnen, kan du også legge en omvendt tallerken over nudlene, men ikke glem å bruke en ovnvott når du fjerner den, siden retten kan bli varm. Det vil også frigjøre varm damp som kan brenne deg

Varm opp makaroni og ost Trinn 4
Varm opp makaroni og ost Trinn 4

Trinn 4. Varm makaroni og ost sakte på middels kraft

Dette vil redusere sannsynligheten for at osten brytes og skilles, noe som resulterer i fet makaroni og ost. Still timeren på ett minutt for en enkelt servering eller 90 sekunder for en større porsjon. Når du er klar, rør makaronien og osten. Fortsett deretter å varme den med 30-60 sekunders mellomrom til den når ønsket temperatur.

Hvis ovnen ikke har roterende levering, varm nudlene med 45 sekunders mellomrom, roter bollen ved hvert stopp

Varm opp makaroni og ost Trinn 5
Varm opp makaroni og ost Trinn 5

Trinn 5. Hvis det er ønskelig, legg til pålegg og du er ferdig

Selv den mest nøye oppvarmede makaroni og ost kan miste litt smak. For å forbedre din, prøv å strø litt parmesanost, salt og pepper, litt smør, litt salt eller hvitløk. For litt mer eventyr, kan du prøve å legge til ketchup, en skvett cayennepepper eller til og med en varm saus. Nyt maten din!

Metode 2 av 3: Oppvarming av makaroni og ost i en ovn

Varm opp makaroni og ost trinn 6
Varm opp makaroni og ost trinn 6

Trinn 1. Forvarm ovnen til 175 ° C

Ovnen er vanligvis den beste måten å varme store mengder makaroni og ost på, spesielt hvis du varmer opp en restgryte.

Varm opp makaroni og ost trinn 7
Varm opp makaroni og ost trinn 7

Trinn 2. Legg makaroni og ost i et grunt ovnsfat

En glassform er ideell.

Varm opp makaroni og ost Trinn 8
Varm opp makaroni og ost Trinn 8

Trinn 3. Ta med litt melk

Tilsett omtrent en spiseskje melk per kopp makaroni og ost. Hopp imidlertid over dette trinnet hvis du varmer opp en tallerken med et knasende fyll eller pålegg.

Varm opp makaroni og ost Trinn 9
Varm opp makaroni og ost Trinn 9

Trinn 4. Dekk bakeplaten med aluminiumsfolie og stek til den er oppvarmet

Dette bør ta 20-30 minutter.

Varm opp makaroni og ost Trinn 10
Varm opp makaroni og ost Trinn 10

Trinn 5. For litt god påfyll, tilsett litt ekstra ost

Legg et lag revet ost (cheddar fungerer utmerket) på toppen av makaroni og ost. Etter 20 minutter fjerner du folien og varmes i ytterligere 10 minutter til ostetoppen er sprudlende og brun.

For et ekstra knasende preg, kan du tilsette to til tre ss krydret brødsmuler til revet ost før du drysser det

Metode 3 av 3: Oppvarming av makaroni og ost på komfyren

Varm opp makaroni og ost Trinn 11
Varm opp makaroni og ost Trinn 11

Trinn 1. Forbered en bain-marie (eller improviser en)

Den beste måten å varme makaroni og ost og andre kremete pastaretter på komfyren er i en dobbel kjele. En bain-marie består av en panne inne i en panne fylt med vann. De stablede pannene plasseres over varmekilden og vannet koker i bunnen, og frigjør en damp som forsiktig varmer maten oppå.

  • Hvis du ikke har en dobbel kjele, er det lett å improvisere en. Finn en bolle av metall eller glass (helst Pyrex) som passer på din favoritt sauspanne. Tilsett vann i gryten, men ikke så mye at det berører bunnen av bollen. Tilsett maten i bollen og legg kjelen på brenneren over middels varme.
  • Hvis en dobbel kjele ikke er et alternativ, bruk en vanlig gryte; bare vær forsiktig så du ikke brenner makaroni og ost!
Varm opp makaroni og ost Trinn 12
Varm opp makaroni og ost Trinn 12

Trinn 2. Legg ønsket mengde makaroni og ost oppå dobbel kjele eller panne

Bare varm opp så mye du vil spise. Kvaliteten vil definitivt lide etter en annen oppvarming.

Varm opp makaroni og ost Trinn 13
Varm opp makaroni og ost Trinn 13

Trinn 3. Tilsett melk til makaroni og ost

Dette hjelper til med å gjenopprette sausens fuktighet og originale kremete tekstur. Start med å inkludere omtrent en spiseskje melk per kopp makaroni og ost. Du kan tilsette mer melk til makaronien og osten mens du varmer den hvis den begynner å føles tørr eller klissete.

  • Tilsetning av en halv spiseskje smør til makaroni og ost vil forbedre smaken og konsistensen ytterligere.
  • Du kan også bruke tung krem for en rikere tekstur.
Varm opp makaroni og ost Trinn 14
Varm opp makaroni og ost Trinn 14

Trinn 4. Varm makaroni og ost i en dobbel kjele eller panne over middels varme

Hold øye med pannen og rør hele tiden til makaronien og osten når ønsket temperatur og tekstur. Avhengig av komfyren din, kan dette ta alt fra 3 til 10 minutter.

  • Vær tålmodig og prøv å ikke overopphete nudlene, ellers kan de skilles og bli fet.
  • Hvis nudlene føles tørre under oppvarming, tilsett litt ekstra melk, en spiseskje om gangen.
Varm opp makaroni og ost trinn 15
Varm opp makaroni og ost trinn 15

Trinn 5. Gjør justeringer for å kompensere for tapt smak

Selv den mest kjærlig oppvarmede makaroni og ost kan miste litt smak. Vurder å legge til ytterligere 30 g revet ost eller noen teskjeer revet parmesanost under oppvarming. Du kan også tilsette litt hvitløkspulver eller en liten klype cayennepepper for en spesiell smak.

Anbefalt: