Bukkehornkløverfrø er en av de sunneste du kan inkludere i kostholdet ditt. De antas å ha flere helsemessige fordeler, som å hjelpe til med vekttap, forebygge diabetes, senke kolesterol og øke tilgangen på morsmelk. Det er mange måter å konsumere bukkehornkløverfrø på, for eksempel å suge dem, spise spirene eller legge dem til en tallerken for å gi dem et litt bittert preg.
trinn
Metode 1 av 3: Soaking Fenugreek Seeds
Trinn 1. Hell varmt vann i en kopp (240 g) bukkehornkløverfrø
Ha først frøene i en bolle eller annen beholder. Hell deretter en kopp (240 ml) vann over dem. Vanntypen spiller ingen rolle - den kan tappes eller filtreres.
Frø blir ofte konsumert for å hjelpe til med vekttap, da de hjelper på fordøyelsen
Trinn 2. Bløtlegg dem over natten
Du kan la bollen med frø stå på kjøkkenbordet. Det er en god idé å dekke det hvis du er bekymret for feil eller noe som faller inn over natten.
Trinn 3. Fjern overflødig vann fra frøene
Hell frøene og vannet i en sil. Legg deretter frøene i en beholder eller bolle hvis du har igjen mer enn en porsjon (ca. en kopp eller 240 g). Sett det som er igjen i kjøleskapet, der det vil vare i opptil fem dager.
Trinn 4. Spis frøene på tom mage for å hjelpe deg å gå ned i vekt
Hvis du vil konsumere dem for å gå ned i vekt, er det beste alternativet å spise dem på tom mage tidlig på morgenen. Spis rå frø direkte fra bollen - en kopp (240 g) anbefales. Gjenta bløtleggings- og spiseprosessen daglig for å legge merke til vekttapet.
Metode 2 av 3: La frøet spire
Trinn 1. Bløtlegg frøene i en kopp (240 ml) varmt vann over natten
Tøm deretter overflødig vann fra bollen om morgenen med et dørslag eller sil.
Trinn 2. Pakk dem inn i en fuktig klut
Bruk hvilken som helst klut, men muselin er den mest anbefalte. Bruk lunkent vann for å dempe kluten før du pakker den inn i frøene og plasser den på et sted der den forblir intakt.
Trinn 3. Vent tre til fire dager til frøene spirer
Ta en titt på dem dagen etter at du har pakket dem inn i kluten. Vanligvis tar det noen dager før frøene spirer. Etter tre dager, fjern dem hvis de allerede har spiret. Du kan vaske dem med vann eller spise dem som de er.
Oppbevar det som er igjen i kjøleskapet i opptil en uke
Trinn 4. Tilsett spirene i en salat eller spis dem alene
Hvis du spiser spirene for å hjelpe deg med vekttap, kan du spise dem tidlig på morgenen på tom mage. Det er også et godt alternativ å putte dem i en salat hvis du ikke vil spise dem alene. Bland dem med salaten og de andre ingrediensene.
Metode 3 av 3: Tilsetning av bukkehornkløver til måltider
Trinn 1. Krydder pålegg med bukkehornkløverpulver
Bruk en frøknuser eller en kjøkkenmaskin. Når de danner et veldig fint pulver, bruk det til å krydre akkompagnementet du ønsker, og dryss pulveret på toppen for å gi retten en litt bitter smak.
- Det er også et godt alternativ å bruke pulveret til å krydre kjøtt.
- Oppbevar den i en lukket beholder, der den vil vare opptil et år.
Trinn 2. Lag en bukkehornkløverpasta og tilsett en karryrett
Bruk en frøknuser eller matprosessor til å male dem til et fint pulver. Tilsett deretter gradvis vann til pulveret for å lage en pasta. Bland pastaen med karri for å gi retten et søtere preg.
Trinn 3. Stek frø til bruk i braiserte retter
Ha dem i en gryte og stek dem på middels eller høy varme i et minutt eller to. Rør godt, og la den avkjøles når den er ferdig. Bruk en spiseskje (15 g) i din favorittrøre.
Et annet alternativ er å strø frøene på en karri- eller salatfat
Tips
- Du kan kjøpe bukkehornkløverfrø på internett eller i supermarkeder.
- Det er også mulig å lage te av de malte frøene.
Merknader
- Forbruk av disse frøene kan forårsake magesmerter, gass eller diaré.
- Ved å føre frøene over huden kan det forårsake mild irritasjon.