Hvordan bruke en italiensk kaffetrakter: 8 trinn (med bilder)

Innholdsfortegnelse:

Hvordan bruke en italiensk kaffetrakter: 8 trinn (med bilder)
Hvordan bruke en italiensk kaffetrakter: 8 trinn (med bilder)

Video: Hvordan bruke en italiensk kaffetrakter: 8 trinn (med bilder)

Video: Hvordan bruke en italiensk kaffetrakter: 8 trinn (med bilder)
Video: Зачем тесту нужны 🍚 обминки 🤷‍♂️? {ЭКСПЕРИМЕНТ + РЕЦЕПТ} 2024, Mars
Anonim

Også kjent som en komfyrtopp, lager den italienske kaffetrakteren sterk og deilig kaffe, typisk for Middelhavslandet. Med en velsmakende og imponerende smak regnes kaffen tilberedt etter den italienske metoden som en av de beste i verden. Italienske kaffetraktere bruker damptrykk for å tvinge vann gjennom et filter, noe som gjør drikken litt jevnere enn en espresso. Best av alt, de er billige og enkle å bruke! Bare en liten øvelse, og du vil også kunne ta en italiensk kaffe når du har lyst.

trinn

Del 1 av 2: Montering av kaffetrakteren

Image
Image

Trinn 1. Fyll kjelen til grensen med varmt vann

Ta filteret ut av kaffetrakteren og vend varmt vann i kjelen. Hvis det ikke er en linje som angir vanngrensen, fyller du kjelen til like under damputslippsventilen.

  • Vær veldig forsiktig når du håndterer hele kaffetrakteren. Vannet vil raskt varme metallet.
  • Bruk av varmt vann anbefales for å redusere tiden det tar å lage kaffe og for å forhindre at pulveret overopphetes og brenner.
Image
Image

Steg 2. pike kaffebønnene for å danne et pulver.

Ha omtrent 20 g kaffe i kvernen og slå den på. Pulverets finhet vil avhenge av dine preferanser. I italienske kaffetraktere er de mest brukte pulverene for espressokaffe og for brygget kaffe.

  • La kaffen males rett før du bruker den. Ferskt pulver er mye bedre.
  • Tiltaket ovenfor gir en kopp italiensk kaffe.
Image
Image

Trinn 3. Ha kaffepulveret i filteret

Ha kaffen i filteret. Det anbefales at pulveret er veldig løst og jevnt fordelt.

Når du jevner ut pulveret for å gjøre det jevnt, må du passe på å ikke knuse det. Vann kommer ikke gjennom kaffen hvis den er for kompakt

Image
Image

Trinn 4. Monter kaffetrakteren

Monter filteret på kjelen. Skru deretter kaffekannehuset på basen.

Hvis kjelen er for varm, hold den med et oppvaskhåndkle for å sette sammen kaffetrakteren

Del 2 av 2: Passerer og serverer kaffe

Image
Image

Trinn 1. Varm opp kaffetrakteren i fem til ti minutter

Tenn bålet på middels lav temperatur og hold øye med kaffen. Så snart den beveger seg til toppen av kaffetrakteren, fjern den fra varmen. Jo varmere vann du putter i kjelen, jo raskere blir prosessen.

  • Restvarmen vil fortsette å renne kaffen fra komfyren, så fjern gryten fra varmen så snart drikken begynner å stige til toppen.
  • Juster om nødvendig temperaturen på ovnen under prosessen. Hvis kaffen passerer for raskt og truer med å rømme fra kaffetrakteren, skru ned varmen. Øk temperaturen hvis den kommer ut i dråper uten konsistens.
  • Det kan ta noen forsøk for å finne det perfekte varmenivået for kaffetrakteren din.
Image
Image

Trinn 2. Rør om kaffen med en skje

Etter å ha tatt kaffekannen av varmen, rør forsiktig i kaffen for å blande de forskjellige lagene i drikken, og la den få en jevnere smak.

Image
Image

Trinn 3. Server kaffen umiddelbart

Italiensk kaffe må serveres fersk. Vær imidlertid veldig forsiktig når du tar den første slurk. Kaffen blir nok veldig varm!

  • Tilsett sukker i kaffen hvis ønskelig.
  • Italiensk kaffe er vanligvis veldig sterk og er ikke for alle. For å løse dette problemet kan du fortynne det i varmt vann for å lage en amerikansk kaffe.
  • Ikke drikk kaffen som er igjen i kaffetrakteren. Det vil sannsynligvis smake som å brenne, da det vil fortsette å varme opp, selv utenfor ovnen.
Bruk Moka Pot trinn 8
Bruk Moka Pot trinn 8

Trinn 4. Rengjør kaffetrakteren med rent varmt vann

Tøm kaffetrakteren og la den avkjøles helt før du vasker den. Demonter den helt og vask delene godt med kaldt vann. Tørk dem til slutt med et oppvaskhåndkle.

Fjern akkumulerte kafferester med tørre tørkepapir

Anbefalt: