4 måter å servere Limoncello på

Innholdsfortegnelse:

4 måter å servere Limoncello på
4 måter å servere Limoncello på

Video: 4 måter å servere Limoncello på

Video: 4 måter å servere Limoncello på
Video: 3 dager ved et japansk buddhisttempel med 550 års historie | Kakurinbo, Kuonji-tempelet | ASMR 2024, Mars
Anonim

Limoncello er en populær alkoholholdig drink fra Italia og har en forfriskende søt smak, perfekt å drikke om sommeren og etter middagen. Det tar ikke sitronsaft, men spon fra skallet for å få sin karakteristiske smak, og blir mer søt enn sur. Det ideelle er å servere denne kalde drikken og sammen med noen cocktailer som har drikke som vin, vodka eller gin i oppskriften.

Ingredienser

Limoncello med Prosecco

  • 6 frosne bringebær.
  • 30 ml limoncello.
  • 150 ml Prosecco
  • Kirsebær i sirup eller mynteblad til pynt.

Gjør 1 porsjon.

limoncello martini

  • Sukker.
  • 1/4 sitron.
  • 30 ml limoncello.
  • 90 ml vodka.
  • 15 ml sitronsaft.
  • Sitronskive til pynt.

Gjør 1 porsjon.

Limoncello med gin

  • Frisk timian gren.
  • 30 ml gin.
  • 25 ml limoncello
  • 8 ml sitronsaft
  • 120 ml tonisk vann.
  • Sitronskive til pynt.

Gjør 1 porsjon.

trinn

Metode 1 av 4: Tar ren limoncello

Serverer Limoncello Trinn 1
Serverer Limoncello Trinn 1

Trinn 1. La limoncello stå i kjøleskapet

Den skal spises kjølt. Sett drikken i kjøleskapet minst en time før du drikker for å la smaken bli mer raffinert og avkjøles i varmen. Limoncello kan også gå i fryseren fordi den ikke fryser.

Det er ikke nødvendig å fryse limoncello. Siden den har mye alkohol og sukker, er drikken trygg å drikke ved romtemperatur, men det er vanlig å drikke den kaldt

Serverer Limoncello Trinn 2
Serverer Limoncello Trinn 2

Trinn 2. Frys en bolle ved å fylle den med isbiter

Fyll et glass eller en glassboks til toppen. Knust is fungerer bedre enn steinis fordi den vil dekke en større overflate av koppen eller glasset. La isen ligge i glasset i noen minutter og fjern når du serverer limoncello.

  • Det er greit å bruke et "varmt" glass hvis du ikke har tid til å slappe av, men denne detaljen bidrar til å bringe smaken av limoncello til syne. La limoncello fryse først for å gjøre opp for det varme glasset.
  • En annen måte å kjøle et glass på er å fylle en isbøtte og legge glasset opp ned i det i 30 minutter.
  • Hvis du foretrekker det, kan du la koppen eller bollen stå i fryseren i opptil fire timer. Så lenge glasset er tomt, vil det ikke gå i stykker. Frysende glass som dette sikrer at de holder seg ved en lav temperatur lenger enn de som har ligget på is i noen minutter.
Serverer Limoncello Trinn 3
Serverer Limoncello Trinn 3

Trinn 3. Legg limoncello i et glass

Det er vanlig å servere en smak av limoncello i shotglass eller begerglass. Disse elegante glassene passer godt til denne italienske drinken, men ethvert lite glass til alkoholholdige drikker vil også gjøre det. I noen regioner i Italia serveres limoncello i keramiske serveringskopper.

Drikkeglass er mer effektive for å holde limoncello kjølig, men de er lette å bryte. De har også omtrent samme kapasitet som et glass, så de er ikke nødvendige

Serverer Limoncello Trinn 4
Serverer Limoncello Trinn 4

Trinn 4. Server limoncello før eller etter et måltid

Denne drikken regnes som god for fordøyelsen og serveres ofte på slutten av en middag eller lunsj sammen med desserter. Det er en drink å nippe til og slappe av, og det er flott for å rense ganen etter et tungt måltid (men kan inntas når som helst på dagen).

  • Limoncello serveres vanligvis rett, uten is. Tilsett is hvis den er varm eller koppen er varm.
  • Noen foretrekker å servere limoncello tilfeldig i stedet for å ha en avtale. Ikke vær redd for å nyte drikken som du foretrekker!

Metode 2 av 4: Limoncello med Prosecco

Serverer Limoncello Trinn 5
Serverer Limoncello Trinn 5

Trinn 1. La et glass champagne stå i fryseren i opptil fire timer

Frys glasset før du har tenkt å servere limoncello. Hvis du ikke har et glass champagne, kan du bruke et vin. Den avkjølte koppen vil holde drikken kald og få mest mulig smak av den.

Denne drikken er vanligvis ikke laget med is, så hvis du har tenkt å kjøle glassene dine ved å legge til is, ta den ut før du åpner limoncello

Serverer Limoncello Trinn 6
Serverer Limoncello Trinn 6

Trinn 2. Ha bringebær eller annen frukt i den kjølte bollen

Lag en blanding av frukt for å forvandle en drink limoncello med Prosecco til en unik opplevelse. For eksempel, legg omtrent seks frosne bringebær i bollen for å motveke smaken av limoncello og Prosecco -druen. Du trenger ikke å mose frukten.

Prosecco har en tørr, men søt smak, som minner om grønne epler og meloner. Andre frukter som også er gode med det: blåbær, bringebær og sitroner

Serverer Limoncello Trinn 7
Serverer Limoncello Trinn 7

Trinn 3. Bland limoncello og Prosecco i glasset

Tilsett 30 ml limoncello og 150 ml Prosecco. Bruk en ballerina (en spesiell skje) for å røre drikkene sammen. Endre doser hvis du foretrekker det.

  • For eksempel, tilsett mer limoncello for å gjøre smaken mer skarp eller mer Prosecco for å gjøre sitronsmaken mer subtil.
  • Bland drikken i en aluminiumsburk hvis du serverer flere personer samtidig. Bland tre kopper Prosecco med en av limoncello.
Serverer Limoncello Trinn 8
Serverer Limoncello Trinn 8

Trinn 4. Pynt bollen med ferske kirsebær eller mynte

Dette endrer ikke smaken på drikken i det hele tatt, men gjør utseendet mer slående. Kjøp syltede kirsebær og legg en på glassets kant. Tilsett en myntekvist for å kontrastere med den gule fargen på drikken og den røde på kirsebæret.

Utsmykningen er gratis! Legg for eksempel en sitronskive for å representere limoncello

Metode 3 av 4: Limoncello Martini

Serverer Limoncello Trinn 9
Serverer Limoncello Trinn 9

Trinn 1. Sett et martiniglass i kjøleskapet og la det stå til det føles kjølig å ta på

La den stå i kjøleskap eller fryser i opptil fire timer hvis du har tid. Hvis ikke, frys ned raskt for å få frem smaken av limoncello.

Martinis serveres ikke med is, det vil si at enten drikken eller glasset må kjøles ned for at resultatet skal bli utmerket

Serverer Limoncello Trinn 10
Serverer Limoncello Trinn 10

Trinn 2. Før kanten av bollen i sukkeret for å dekke

Sukker vil ikke stikke i bollen uten noe som hjelper. Dryss sitronsaft langs kanten, gni ¼ sitron til den er helt rundt. Ha deretter hvitt sukker i en rett beholder og legg koppen opp ned i den.

Du har sikkert sett en bartender dyppe glasset i sukker, og mens dette fungerer, havner for mye sukker på kanten og det kan ødelegge martinis smak

Serverer Limoncello Trinn 11
Serverer Limoncello Trinn 11

Trinn 3. Bland vodka, limoncello og sitronsaft i en shaker fylt med is

Fyll shaker med så mye is som mulig, og tilsett deretter drikkene. Bland 30 ml limoncello med 45 ml vodka og en spiseskje sitronsaft. Rist ingrediensene til de er veldig kalde og blandet sammen.

  • Enhver type vodka fungerer, men prøv å lage den med vodka med smak for å gi cocktailen et spesielt preg. Vodka med sitrussmak gir for eksempel mer vekt på limoncello -notater.
  • Tilsett andre ingredienser (valgfritt). Bruk for eksempel sitronade i stedet for sitronsaft og skummet melk for å lage en sitron marengs martini. Hvis du velger en limonade med brusvann, ikke rist martini, eller du risikerer å eksplodere shakeren.
Serverer Limoncello Trinn 12
Serverer Limoncello Trinn 12

Trinn 4. Sikt drikken og slipp den i martiniglasset

Ta en liten metallsil, laget for alkoholholdige drikkevarer, og hold den foran den åpne risteren hvis den ikke har et innebygd filtreringsstykke. Bruk fingrene til å holde den på plass mens du vipper risteren slik at den holder isen unna og bare la den ferdige cocktailen falle ned i glasset.

Serverer Limoncello Trinn 13
Serverer Limoncello Trinn 13

Trinn 5. Pynt martini med en sitronskive

Skjær sitronen i skiver og bruk en liten hakkekniv til å lage en spalte mellom midten av skiven og en av kantene. Legg skiven på kanten av koppen ved å bruke denne sporet. Dette endrer ikke smaken i det hele tatt, men forbedrer presentasjonen av cocktailen og representerer limoncello.

Metode 4 av 4: Limoncello med gin

Serverer Limoncello Trinn 14
Serverer Limoncello Trinn 14

Trinn 1. Chill et "on the rocks" eller "old fashoned" glass mens du forbereder cocktailen

Fyll glasset til toppen med is. Du kommer til å servere drikken på toppen av isen selv, så det er en rask måte å tilberede glasset på. Hvis du foretrekker det, kan du la glasset stå i fryseren i opptil fire timer for å holde det kaldt uten å måtte bekymre deg for at isen smelter.

Hvis du ikke vet nøyaktig hvordan dette glasset ser ut, er det kort, rundt og brukes ofte til å servere sterke drikker som whisky. De har vanligvis en kapasitet på 180 til 240 ml drikke

Serverer Limoncello Trinn 15
Serverer Limoncello Trinn 15

Steg 2. Macere timian eller hvilke urter du foretrekker.

Legg de friske urter i et glass eller en shaker. Ta sabotasje, tving den og snu den tre eller fire ganger til urtene slipper ut duften. Disse ingrediensene, inkludert timian og basilikum, gir drikken en unik smak, men kan utelates hvis du ikke har dem for hånden.

  • Grill timianen for å gjøre drikken enda mer personlig. Varm opp ovnen til 260 ° C eller til og med en grill, og hold timianen sprø på stekeplaten eller grillen i ca 15 sekunder til den er brun og begynner å avgi en annen aroma.
  • Hvis du ikke har slag, kan du bruke noe lignende, som håndtaket på en treskje.
Serverer Limoncello Trinn 16
Serverer Limoncello Trinn 16

Trinn 3. Ha gin, limoncello og sitrusjuice i shakeren

Det anbefales å legge til 30 ml av din favoritt gin og 25 ml limoncello. Hell rett i koppen med urter, hvis du inkluderer dem. Tilsett deretter 8 ml fersk sitronsaft for å gjøre drikken mer skarp, som sitronade.

  • Juster proporsjonene til drikkene etter din smak. For eksempel, gå saktere i limoncello, tilsett bare 15 ml og øk mengden gin.
  • I stedet for sitronsaft, prøv å tilsette limesaft for å gjøre cocktailen mer variert, eller ikke legg til den hvis du foretrekker at drikken er mindre sur.
Serverer Limoncello Trinn 17
Serverer Limoncello Trinn 17

Trinn 4. Fyll iskoppen og bland drikkene

Hvis du bruker et glass, få en ballerina og rør isen. Hvis drinkene er i cocktail -shakeren, dekk til og rist til alt er godt blandet.

Server drikken i et kaldt glass, slik at du har et sted å sette ingrediensene med en gang. Is vil smelte over tid og gjøre drikken mer vannaktig, noe som ødelegger smaken

Serverer Limoncello Trinn 18
Serverer Limoncello Trinn 18

Trinn 5. Sikt drikken og slipp den i et whiskyglass fylt med is

Legg det avkjølte glasset på en flat overflate og fyll det med isbiter. Ta en metallsil og hold den foran risteren eller glasset med fingrene mens du heller i gin-limoncello-blandingen.

Noen cocktail shaker har innebygde siler, som er et hullfylt stykke som sitter under lokket. Du trenger ikke gjøre noe spesielt for å bruke dette stykket

Serverer Limoncello trinn 19
Serverer Limoncello trinn 19

Trinn 6. Hell 120 ml tonisk vann i cocktailen

Hell tonisk vann direkte i glasset for å få det til å boble og bruse. Bruk en ballerina til å røre drikken til tonisk vann er integrert i limoncello og gin.

Denne gin-and-limoncello-drinken, også kalt "limoncello Collins", serveres ofte med tonisk vann. Hvis du ikke har det, kan du bruke det uten det. Cocktailen blir sterkere, men de maserte urter, for eksempel, vil kompensere for den skarpe smaken

Serverer Limoncello Trinn 20
Serverer Limoncello Trinn 20

Trinn 7. Pynt glasset med sitronskiver før servering

Skjær en fersk sitron i skiver på ca 2 cm tykke. Skjær en spalte fra midten til den ene kanten av skiven, akkurat nok til å passe over kanten på et glass. Tilsett mer, hvis du vil, for å understreke den sure smaken av limoncello i blandingen.

Bruk andre ingredienser til å dekorere og gjenspeile hva drikken består av. For eksempel, legg til en frisk timianbunke hvis du la til en annen macerate når du tilbereder drikken

Tips

  • Bland limoncello med andre alkoholholdige drikker eller fruktjuicer for å lage din egen cocktail. Det går med mange ting, fra jordbærjuice til vodka.
  • Det er varianter av limoncello som bruker andre frukter i stedet for sitron. For eksempel er larancello laget av appelsiner og fragoncello er laget av jordbær.
  • Det er lett å lage fersk limoncello hjemme ved hjelp av vodka, sitron og sukker.
  • Limoncello er også mye brukt i desserter. Bruk den til å smake gelatois, kaker, ostekaker og andre oppskrifter.

Anbefalt: